מצרכים: 
עריכה
- 2 גרונות הודו או 1 ק"ג בשר בקר או שניהם יחד
- 1 שקית שעועית לבנה קפואה או 1/2 2 כוסות שעועית לבנה שהושרתה לילה קודם
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
- 4 כפות גדושות רסק עגבניות בריכוז 28
- 2 כפות פפריקה
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 4/5 שיני שום קצוץ
- 2 כפות אבקת מרק עוף
אופן ההכנה: עריכה
בסיר גדול מרתיחים מים ומכניסים את הבשר ל-20 דקות. שופכים את המים. בסיר גדול מטגנים בצל עד שמזהיב,מוסיפים פפריקה ,רסק עגבניות,מים ,א.מרק עוף והתבלינים.מביאים לרתיחה ומוסיפים את הבשר והשעועית {מסוננת },מבשלים כשעה בסיר מכוסה על אש קטנה. מוסיפים את תפוחי האדמה. מבשלים עוד כחצי שעה ,מתקנים טיבול ובודקים שהתבשיל מוכן.
המלצה: להגיש עם קוסקוס או אורז לבן. לחם שחור טרי.
בתיאבון !
